هل هناك بيت بلا بصل في المطبخ؟ إنه قوام أغلب الأكلات في جميع بلدان العالم تقريباً، وهناك الكثير من الأطباق التي لا يمكن طهيها بدون بصل، ولكن ما هي فوائد البصل للرجيم وإنقاص الوزن؟ وهل يمكن أن يساعد البصل على زيادة معدل الحرق؟ تابع هذا المقال لتتعرف على إجابات هذه التساؤلات.
البصل والرجيم
يقول خبراء التغذية أن المثل القديم القائل بأن “تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيداً عنك” قد ينطبق على البصل أيضاً، حيث أن كلا الغذائين غنيان بالألياف والمواد الغذائية ومضادات الأكسدة التي تسمى كيرسيتين، والتي قد تسهم جميعها في فقدان الوزن، من السهل أيضًا إضافة البصل إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يوفر ميزة النكهة اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية.
اقرأ أيضاً: فوائد البصل للبرد وفوائد وضع البصل أسفل القدم.
فوائد البصل للرجيم
يعد البصل مصدراً جيدا للكيرسيتين المضاد للأكسدة، وحسب دراسة أجريت عام 2008 نشرت في مجلة “الأيض”، قد يساعد الكيرسيتين في زيادة إنفاق الطاقة أو حرق السعرات الحرارية في جسمك مع تقليل الالتهاب أيضًا، ومع ذلك هناك حاجة إلى إجراء أبحاث أكثر صرامة قبل استخلاص استنتاجات مؤكدة.
إن إحدى المشكلات في العديد من دراسات الكيرستين هي معلومات غير دقيقة حول مقدار المركب الذي يتم توفيره بالفعل، مما يؤدي إلى عدم اليقين بشأن الجرعة الفعالة منه اللازمة للحصول على نتائج، بالإضافة إلى ذلك، قد يتكيف جسمك مع التأثير المبكر لمضادات الأكسدة على إنفاق الطاقة، مما يقلل من فائدته بمرور الوقت، تم العثور على هذا المضادات للأكسدة أيضاً في التفاح والشاي والحمضيات، وفقاً لمركز جامعة ميريلاند الطبي.
تعليقات
إرسال تعليق