مدونة دكتور جمال قدسي دويك

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع عدوى فيروس نيباه خطر جديد قد يهدد البشرية، ومخاوف عالمية من ان يصبح الوباء العالمي القادم. ففي الوقت الذي ينشغل به العالم في مواجهة فيروس كورونا ، اثيرت المخاوف بشأن احتمال تفشي فيروس نيباه، والذي قد يعد اكثر خطورة من فيروس كورونا. فما هو فيروس نيباه وما هي اعراضه. ماهى عدوى فيروس نيباه ؟ فيروس نيباه هي عدوى فيروسية يمكن ان تنتقل من الحيوانات مثل الخفافيش والخنازير إلى البشر. كما يمكن ان تنتقل أيضا عن طريق الطعام الملوث أو تنتقل مباشرة من شخص مصاب إلى شخص أخر. وتعتبر خفافيش الفاكهة هي المضيف الطبيعي لفيروس نيباه. ولا يوجد حتى الآن علاج أو لقاح لهذا الفيروس سواء للبشر أو الحيوانات. ويعتمد العلاج الأساسي للبشر في حالة الإصابة على الرعاية الداعمة فقط. تم اكتشاف عدوى فيروس نيباه لأول مرة في عام 1999 في ماليزيا عندما تفشى المرض بين مربي الخنازير. اما عن الحالات التالية والتي قد تم اكتشافها في الهند وبنجلاديش كانت ناتجه عن تناول الفاكهة أو منتجات الفاكهة الملوثة بلعاب أو بول الخفافيش المصابة. كما تم الإبلاغ أيضا عن انتقال عدو

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع التهاب المسالك البولية هي واحدة من أكثر أنواع الالتهابات البكتيرية شيوعا في العالم. حيث يعاني أكثر من 150 مليون شخص من عدوى المسالك البولية كل عام. وتعتبر النساء هم أكثر عرضة لخطر الإصابة به بمقدار 30 مرة عن الرجال. لذا تعرف على اهم طرق علاج التهاب المسالك البولية بالاعشاب الطبيعية. اعراض التهاب البول قبل ان تتعرف على طرق علاج التهاب المسالك البولية بالاعشاب، فعليك اولا ان تعلم بأن التهاب المسالك البولية يمكن ان يصيب أي جزء من الجهاز البولي بما في ذلك مجرى البول، والحالبين، والمثانة ، والكليتين. ومن اكثر اعراض التهاب البول شيوعا: الشعور بحرقان عند التبول الرغبة المتكررة في التبول بول داكن أو دموي الشعور بالتعب أو الحمى ألم في أسفل البطن أو ألم في الحوض أو الظهر علاج التهاب البول يمكن علاج التهاب المسالك البولية باستخدام المضادات الحيوية الا ان استخدامها لفترات طويلة أو بشكل متكرر، قد يكون له اضراره على المدى الطويل مثل الاضرار بالبكتيريا الصحية في المسالك البولية. كما انه قد يؤدي إلى تطوير سلالات من البكتيريا

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع بالرغم من ان اضطراب بيلة الفينيل كيتون PKU من الامراض الوراثية النادرة، الا ان عدم الانتباه له في الوقت المناسب سوف يؤدي إلى ظهور اعراض مرضية خطيرة. لذا تعرف على اهم اعراض مرض PKU وكيف يتم تشخيصه وعلاجه. ماهو مرض PKU؟ اضطراب بيلة الفينيل كيتون (Phenylketonuria) هي حالة مرضية وراثية نادرة تتسبب في تراكم الحمض الأميني (هيدروكسيلاز الفينيل ألانين) في الجسم، كنتيجة لوجود عيب في جين PAH والذي يساعد على تكوين الأنزيم اللازم لتحليل الفينيل آلانين. وبالرغم من ان الاحماض الأمينية هي أساس بناء البروتين في الجسم، الا انه بغياب ذلك الانزيم والذي يساعد على تحليل الفينيل آلانين، يصبح مريض PKU معرض إلى مشاكل صحية وخيمة في حالة تناول أطعمة تحتوي على البروتين مثل البيض واللحوم، أو عند تناول الأطعمة التي تحتوي على المحلي الصناعي أسبارتام . ويساعد الفحص المبكر على البدء في العلاج بعد الولادة المباشرة. وهو ما يساعد على التخفيف من اعراض اضطراب بيلة الفينيل كيتون والحماية من تلف المخ. كما نه يجب على مرضى PKU ( مرضى ارتفاع الفينيل كيتون في ا

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع التهاب الجيوب الانفية هي واحدة من اكثر الامراض المزمنة شيوعا في العالم، والذي قد يصيب الأشخاص من مختلف الفئات العمرية. الا انه من الجدير بالذكر انه بإمكانك علاج التهاب الجيوب الانفية باستخدام بعض الوصفات المنزلية، والتي سوف تتعرف عليها من خلال هذا المقال. ماهي عدوى الجيوب الانفية عدوى الجيوب الأنفية هي عدوى شائعة ينتج عنها تورم والتهاب الجيوب الأنفية، وعادة تزول العدوى من تلقاء نفسها خلال 2 إلى 3 أسابيع. اما إذا استغرقت وقتا أطول فيتم اللجوء الي استخدام الادوية للمساعدة على المثول إلى الشفاء. وقد تحدث العدوى بسبب فيروس أو بكتيريا أو فطريات. الا انها عادة تحدث نتيجة الإصابة بفيروس، وعادة يستمر التهاب الجيوب الانفية، حتى بعد اختفاء أعراض الجهاز التنفسي العلوي الأخرى. الفرق بين التهاب الجيوب الانفية الحاد والتهاب الجيوب الانفية المزمن يستمر التهاب الجيوب الأنفية الحاد لفترة قصيرة، ويصاب بها الشخص عادة عند الإصابة بنزلات البرد أو الحساسية الموسمية. وعادة ما يزول الالتهاب في فترة زمنية تتراوح ما بين 7 إلى 10 أيام ولكنها تم

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع هل تعلم أن هناك أكثر من ستين نوع من أنواع الزعتر؟ الا انه من أبرز تلك الأنواع الزعتر البري (wild thyme) ، والذي يتم استخدام كلا من أوراقه وزهوره سواء في الطهي أو العلاج. لذا تعرف على اهم فوائد الزعتر البري وأشهر استخداماته. استخدامات الزعتر البري يعتبر الزعتر واحدا من أكثر أنواع الاعشاب شيوعا في الطهي خاصة في مصر واليونان وروما. حيث يتميز الزعتر بنكهة فورية ومميزة للطهي. اما عن الزعتر البري فأوراقه مثالية تماما مثل الزعتر الشائع لتتبيل الأطعمة مثل اللحوم المشوية، والاسماك. كما يمكن اضافته على السوائل المختلفة أو على اطباق السلطات أو الحساء. ويمكن تناول الزعتر البري طازجا أو جافا أو عن طريق اعداد شاي الزعتر البري. ويمكن الاستفادة أيضا من فوائد زيت الزعتر العطري في العناية بصحة الجسم. وإلى جانب تلك الاستخدامات العديدة، فلقد اشتهر استخدام الزعتر البري في صناعة العطور والصابون والمطهرات، وفي الطب الشعبي وصناعة الأدوية ايضا وذلك لعلاج العديد من الامراض. فوائد الزعتر البري اشتهر استخدام الزعتر البري في العديد من الحضارات

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع اكتسبت حمية الصيام المتقطع شهرة واسعة في مختلف انحاء العالم، وذلك لقدرتها على الوصول إلى الوزن المطلوب. آلا انه من الجدير بالذكر، ان هناك أنواع مختلفة من حمية الصيام cyclical fasting diets والتي تندرج جميعا تحت مصطلح الصيام المتقطع. وتعتبر من أحدث تلك الأنواع نسبيا حمية الصيام العكسي . ما هو الصيام العكسي تعتمد حمية الصيام العكسي (Reverse Fasting) كغيرها من أنظمة الصيام المتقطع الأخرى على تحقيق فقدان الوزن. الا ان ما قد يميزها عن غيرها هو ما قد اثبتته احدى الدراسات الحديثة. والتي وصفت تلك الحمية على انها الخيار الأمثل من اجل المساعدة على نحافة الخصر ، وذلك إذا ما تم مقارنتها بالأنظمة الأخرى. نظام الصيام العكسي يعتمد نظام الصيام العكسي على حيلة بسيطة من اجل ضمان الحصول على النتائج المرجوة من اتباع الحمية.  الا وهي تناول وجبة الإفطار والعشاء مبكرا. حيث أوصى عدد من خبراء الصحة بضرورة انهاء تناول العشاء الساعة 6 مساءا، وبحد اقصى الساعة 8 مساءا. كما يفضل تناول وجبة الإفطار الساعة 6 صباحا، وذلك من اجل الحفاظ على صحة جيدة حيث

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع فوائد عسل المانوكا عسل المانوكا النيوزلندي يعتبر من أغلى وأجود أنواع العسل الموجودة على مستوى العالم، بسبب خصائصه العلاجية التي تميزه عن غيره من أنواع العسل الأخرى، وكذلك فوائده التي لا حصر لها، حيث يعمل كمضاد حيوي طبيعي، تعرف في المقال التالي على فوائد عسل المانوكا النيوزلندي المذهلة، وأنواع الأمراض التي يعالجها، وكذلك طريقة شرائه لضمان جودته. عسل المانوكا النيوزلندي عسل المانوكا هو أجود أنواع العسل الذي يستخدم في العلاج الطبي الطبيعي، وينتج من خلال النحل الذي يمتص رحيق أشجار المانوكا الموجودة في أستراليا ونيوزلندا فقط. مكونات عسل المانوكا النيوزلندي يتكون عسل المانوكا من مادة ميثيل الجليوكسال ويطلق عليها “MG” ، موجودة بتركيز كبير في رحيق أزهار المانوكا، وهي المادة الرئيسة في العسل والتي تستخدم كمضاد للبكتيريا، وتوجد تلك المادة في جميع أنواع العسل بكميات قليلة ولكنها ذات تركيز أكبر في عسل المانوكا، كما يحتوي على مادة بيروكسيد الهيدروجين التي تعمل كمضاد حيوي أيضًا، تعرف على فوائد عسل المانوكا خلال السطور التالية: فوا

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع يعد تناول الكستناء، أو ما يعرف باسم أبو فروة واحدة من المكسرات اللذيذة ذات الطعم الحلو الخفيف، وخاصة في فصل الشتاء. ونظرا إلى فوائد الكستناء المتعددة، فإنه يحتل مكانته الخاصة لدي العديد من الثقافات مثل الصين، واليابان، ودول حوض البحر الأبيض المتوسط.  ومن الجدير بالذكر بأنه يمكنك تناولها نيئة، أو محمصة، أو تطحن وتضاف إلى المعجنات أو السلطات مثل سلطة التونة . فوائد الكستناء تتميز الكستناء باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ذات الفوائد الصحية للجسم من تحسين عملية الهضم إلى تقوية العظام وحمايتها. ومن اهم فوائد الكستناء: تحسين صحة الهضم أظهرت بعض الدراسات قدرة الكستناء على تحسين عملية الهضم، نظرا لأنها مصدر غني بالألياف الغذائية، والتي تساعد بدروها حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي. كما انها تساعد على علاج الإمساك ، والحد من الشعور بالجوع، وتعزيز نمو البكتيريا المفيدة والمتواجدة في الأمعاء. هذا بالإضافة إلى انها خالية من الغلوتين، مما يجعلها خيار جيد لمن يعانون من الاضطرابات الهضمية. غني بمضادات الأكسدة فإلي جانب احتوا

مرحبًا  ، في مدونة   دكتورة مفتوحي فضيلة الرسمية الموضوع الزيوت المهدرجة ربما لا يخلو منها بيت، والأكيد أننا نتناولها في الكثير من الأطعمة المصنعة والجاهزة خارج المنزل، إلا أننا لا نتوقف كثيرا أمام الزيوت المهدرجة! هل فكرت الكمية التي تدخل جسمك من هذه الزيوت وما الذي تفعله في جسمك؟ فلنتعرف سويا على هذه الزيوت ولماذا نسمع جملة شهيرة في إعلانات الأطعمة “خالي من الزيوت المهدرجة”. ما هي الزيوت المهدرجة؟ هي نوع من الزيوت التي يتم تصنيعها عن طريق إدخال الدهون السائلة المستخلصة من النباتات في عملية تسمى الهدرجة، عن طريق إضافة الهيدروجين لها لتحويلها لشكل أكثر صلابة فيما يسمى بالدهون المتحولة، وهنا تكمن الخطورة، حيث تؤثر هذه الدهون على صحتنا بشكل سلبي جدا يجب أن نتوقف عنده ونفكر في هذه الآثار. إذا، لماذا تقوم شركات الأغذية بتصنيع هذه المنتجات من الزيوت المهدرجة؟ والإجابة ليست صعبة ويمكنك تخمينها بسهولة؛ فهذا النوع من الدهون أقل تكلفة مما يعود بالربح أكثر على الشركات، كما أنها ممتدة الصلاحية أكثر من الزيوت الطبيعية أو غير المهدرجة. ما هي أضرار الزيوت المهدرجة؟ هنا يجب أن نتكلم عن ا