الجواب:
البصل والثوم نجمان من نجوم التغذية العشرة ومن نجوم التغذية العشرة التي تصنفها
المنظمات العالمية الثوم والبصل كذلك، ذلك أن الثوم يحتوي على مادة تشبه ACE inhibitor وهي المادة التي يستخدمها
العلماء في علاج الضغط الدموي الشرياني والكوليسترول وحماية القلب, وقد ذكرت بعض الدراسات
العلمية أن تناول فص واحد أو فصين من الثوم, يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع بنسبة
8% خلال شهر إلى ثلاثة شهور, وتشير الدراسات أيضاً, إلى أن الثوم والبصل يقومان بمنع
تشكل مادة النتروزامين وهي مادة مسرطنة متهمة بإحداث كثير من سرطانات الجسم, مثل سرطان
القولون والكبد والثدي ,
---------------------------
تعليقات
إرسال تعليق