كما أن البامية غنية بالصمغ النباتي , هذا الصمغ يعطيها لزوجة عن طبخها وقد وجد أنه ينشط الحركات الحوية في الأمعاء ( وهي نوع من أنواع الحركات يساهم في مزج الطعام مع العصارات الهاضمة ) مما يجعل للبامية دورا ممتازا في تسهل الهضم لمن يعانون من عسر الهضم , كما أن تنشيطها لكافة أنواع حركة الأمعاء يساهم في منع الإمساك , ولذلك كنا ننصح المرضى الذين يعانون من إمساك شديد بالإكثار من تناول البامية والتمر والتين وزيت الزيتون باستمرار وتساعد هذه المادة الصمغية في ضبط سكر الدم وكذلك تنظيم الامتصاص من الأمعاء ولذلك كنا نقول دائما لمرضى السكري وسوء الامتصاص والتهاب الأمعاء أكثروا في طعامكم من تناول البامية فهي تساعدكم في مرضكم بشكل كبير والمذهل في البامية أيضا أن الأبحاث تشير أن تناولها يساعد في توليد العصيات النافعة البروبيوتيك في الأمعاء بنفس الطريقة التي يحدثها تناول اللبن الرائب وهذا يساهم في صناعة كثير من الفيتامينات في داخل الأمعاء مثل مجموعة فيتامين ب المركب والتي تعتبر البامية أصلا غنية بها , وكل هذه الفوائد مجتمعة التي تسديها البامية للجهاز الهضمي يجعلها طعاما مثاليا لمرضى قرحة المعدة وتقرحات القولون والقولون العصبي , وتتميز البامية بغناها بكميات هائلة من فتيامين أ وكذلك غناها بما يعرف باسم الفلافونيات الحيوية مثل الكزانثين والليوتين , ولذلك تعتبر واحدة من أكثر الخضروات غنى بمضادات الأكسدة والفلافونيات الحيوية والتي أثبتت الدراسات أن تناولها يقلل من سرطان الفم وسرطان الرئة , ولذلك نقول للمدخنين الذين تكثر إصابتهم بسرطان الفم وسرطان الرئة, أنكم وكما تكثرون من التدخين الخبيث فعليكم بالإكثار من البامية الطيبة وأن تفكروا بطريقة مثالية مثل طريقة الغذاء الميزان للإقلاع عن التدخين تابعوا مزيدا من منجم الفوائد في البامية في الجزء الثالث والأخير .
تعليقات
إرسال تعليق